탄산수소나트륨 99% – NAHCO3 – 냉염

애플리케이션:

베이킹소다 또는 베이킹파우더로 흔히 알려진 탄산수소나트륨은 음식에 가볍고 바삭한 식감을 부여하고 구운 제품의 외관을 향상시키는 데 사용됩니다.

– 발포성 의약품(예: 두통약 등)에서 거품을 생성하고 pH를 높이는 데 사용됩니다.

탄산수소나트륨(NaHCO3)은 주로 솔베이 공정을 통해 생산되는데, 이 공정은 탄산칼슘, 염화나트륨, 암모니아, 이산화탄소를 물 속에서 반응시키는 방식입니다. 2001년 기준 연간 생산량은 약 100.000만 톤이었습니다.[1]

탄산수소나트륨(NaHCO3)은 이산화탄소와 수산화나트륨 수용액의 반응을 통해 얻을 수 있습니다. 초기 반응에서는 탄산나트륨이 생성됩니다.

CO2 + 2NaOH → Na2CO3 + H2O

이후 이산화탄소를 첨가하여 탄산수소나트륨을 형성하고, 이를 충분히 농축하여 건조된 소금을 얻습니다.

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3

이러한 종류의 베이킹소다의 상업적 생산 또한 유사한 방법을 사용하여 제조됩니다. 즉, 광석에서 추출한 소다회를 원료로 사용합니다. 의자그런 다음 물에 녹이고 이산화탄소로 처리합니다. 탄산수소나트륨은 다음 반응식에 따라 고체 형태로 생성됩니다.

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3